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CATERING

De l’apéritif au dessert , pour vos repas catering lors de vos festivals et concerts, Sound'Action vous propose son service catering : une fabrication "fait maison" avec des produits frais et de saisons.

Repas catering réalisé par un professionnel diplomé d'un BEP CAP et d'un Brevet Professionnel, ayant travaillé chez des traiteurs de renoms et vainqueur de différents concours de la profession.

Tous les produits sont fabriqués avec les normes d'hygiènes et le respect des conditions de fraicheur, du début de la réalisation des produits, à la livraison.

Tout nos menus catering sont fabriqués en fonction des produits disponibles selon la saison.

Prise en compte des intolérances alimentaires suivant riders, menu sans porc , menu allégé, véget......

Catering réalisé en fonction de votre budget.

Pour une bon catering réussie nous mettons tout en œuvre pour vous apporter du bonheur gustatif avant le plaisir créatif.

Pour vos caterings à Nantes nous vous proposons (selon saisons)

Entrées

Divers piéces de cocktails dinatoires (navettes, brochettes, bagnats……)

Divers salades composées
     salade curcubitacée (billes de melon, pastèque ,tomate cerise ….)
     salade grecque (concombre, féta ,tomate, olives noir …..)

Plats

Plats chaud (maximum 50 pers ) hachits de confits de canard, lasagne, paella …..

Viande froide: bœuf , poulet, porc
Accompagnement :
     pipperade (poivrons cuisinées, oignons ….)
     tombée provençale (carottes, courgettes, aubergines……)

Desserts    

Salade de fruits frais (fraise, ananas, nectarine….)
Verrine à la  fraise (fromage blanc ,crumble ….)
Crémeux éxotiques (mangue, passion …….)
Crémeux chocolat ……

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